Mittagskarte

Die Mittagskarte von Dienstag bis Samstag

gilt für die Zeit von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr

ein Süppchen von saftigen Tomaten - abgerundet mit einem Hauch von Ingwer und frischer roter Bete,kredenzt mit einem Tupfer Trüffelschmand

6,50 €

ein Tomatensüppchen, abgerundet mit einem Hauch von frischer roter Bete und Ingwer,

kredenzt mit einem Tupfer Trüffelschmand    

6,50 €

  hausgemachte Sülze vom Wüstheuteröder Weiderind mit Wurzelwerk an saftigen Bratkartoffeln und Remoulade à la Vera

15,90 €

Filetstreifen vom Schwein in der Pfanne geschwenkt, mit einem Hauch von frischer, fein pürierter Rote Bete und Ingwer, Steinchampignons und Rahm verfeinert, so werden sie mit Eichsfelder Kartoffelklößen angerichtet

15,90 €

Pilz Co.

feine Bandnudeln werden mit marktfrischen Steinchampignons, mit Kräutern und Sahne in der Pfanne geschwenkt und mit Parmesanpuder oder Roquefortkäse überbacken serviert

junge Emder Matjes mit einem Preiselbeermeerrettichdip und saftigen Bratkartoffeln

15,90 €

"Penne al arrabiata"

Nudeln auf zornige/leidenschaftliche Art

in guter Butter glasierte Schinkenwürfel, Cherrytomaten und Lauchzwiebeln werden mit Penne, Knoblauch und Basilikum in der Pfanne geschwenkt und mit gehobelten Hartkäse angerichtet

14,90 €

butterzarte Gänseleber leicht mehliert in der Pfanne mit dem Saft der Orange geschwenkt, auf Salat mit Äpfeln und Paprika, unserem Hausdressing, feinem Parmesanpuder in einer Schüssel serviert,

dazu gibt es unser hausgebackenes Brot

15,90 €