eine gute Suppe je nach Jahreszeit, beste regionale Zutaten vom Markt und Garten erfragen Sie bitte bei unserer Wirtin Frau Heike Mertin oder der Leibköchin Frau Vera Grebenstein - Glorius

Bruschetta ala Vera

gereifte Tomaten mit Knoblauch, roten Zwiebeln, Basilikum, geschrotener schwarzer Pfeffer und Mus von der roten Paprika werden leicht in der Pfanne erwärmt und auf Baguette mit einer kleinen Salatbeilge angerichtet

12,90 €

Carpaccio vom Rinderfilet
mit feinen Walnüssen und mediterranen Früchten in  Olivenöl nach eigener Rezeptur überzogen

12,90 €

"Lachstatar ala italienisch"
Kapern und Olivenölaus dem sonnigen Süden treffen auf Fisch und Pumpernickel aus dem Norden
und mit gutem Wodka verfeinert 

12,90 €

eine kleine Schüssel mit knackigen Salaten vom Markt
mit fein geschnittener Paprika und Äpfeln, etwas Parmesanpuder

und überzogen mit einer  Oliven-Balsamico-Vinaigrette ala Vera

5,90 €

- alle Salate werden mit warmen mediterranem Weißbrot serviert -