unsere Fischvariationen

ca. Ende April bis September

junge Matjes

~ enthalten viele Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren,
die das Herz - Kreislaufsystem fit halten ~

Wir servieren die Matjes mit einem Dip von Preiselbeermeerrettichsahne, saftigen Bratkartoffeln und einem Salatröschen mit Sahnedressing,
leicht abgerundet mit dem Öl von weißer Trüffel.