Salatvariationen

zarte Filetstreifen vom Ochsen werden mit
feingehackten Knoblauchzehen und Rotwein in der Pfanne geschwenkt
und auf einem bunten Salatbouquet mit underem Hausdressing,
einer großen Brise Parmesanpuder sowie unserem mediteranen gebackenem Hausbrot serviert

22,90 €

in der Pfanne mit guter Butter und dem Saft der Orange geschwenkt,
auf Salat mit Äpfeln, Paprika und unserem Hausdressing,
feinem Parmesanpuder & hausgebackenem Brot in der Schüssel serviert 

20,90 €

eine kleine Schüssel mit knackigen Salaten vom Markt
mit fein geschnittener Paprika und Äpfeln, etwas Parmesanpuder
und überzogen mit einer  Oliven-Balsamico-Vinaigrette ala Vera

9,90 €

eine große Schüssel mit knackigen Salaten, fein geschnittenen Äpfeln & Paprika vom Markt mit einer Balsamico - Vinaigrette ala Vera und einer Brise Parmesanpuder

12,90 € 

unsere hausgemachte Sülze vom Wüstheuteröder Weiderind
mit Wurzelwerk von der Möhre, Porree und Sellerie,
verfeinert durch Pfifferlinge - so wird sie serviert
an saftigen Bratkartoffeln und
einer leckeren Remouladensauce ala Vera!

19,90 €

oder

Emder Matjes an Preiselbeermerrettich, saftigen Bratkartoffeln und grüner Feldsalat mit dem Dressing von Schmand, Trüffelöl und Bockshornklee

21,90 €