Salatvariationen

Steaksalat
zarte Filetstreifen vom Ochsen werden mit

feingehackten Knoblauchzehen und Rotwein in der Pfanne geschwenkt

und auf einem bunten Salatbouquet mit underem Hausdressing,

einer großen Brise Parmesanpuder sowie unserem mediteranen gebackenem Hausbrot serviert

18,90 €

butterzarte Gänseleber in der Pfanne mit guter Butter und dem Saft der Orange geschwenkt,.auf Salat mit Äpfeln, Paprika und unserem Hausdressing, feinem Parmesanpuder und hausgebackenem Brot in der Schüssel serviert. 

17,90 €

eine große Schüssel mit knackigen Salaten, fein geschnittenen Äpfeln & Paprika vom Markt mit einer Balsamico - Vinaigrette ala Vera und einer Brise Parmesanpuder 

Auch ein Genuss für die Vesper, hausgemachte Sülze vom Wüstheuteröder Weiderind mit Wurzelwerk von der Möhre, Porree und Sellerie, verfeinert durch Pfifferlinge

an saftigen Bratkartoffeln und einer leckeren Remouladensauce ala Vera

                              16,90 €                                         

Emder Matjes an Preiselbeermerretich, saftigen Bratkartoffeln und grüner Feldsalat mit dem Dressing von Schmand, Trüffelöl und Bockshornklee

16,90 €